История печатного пряника и мастер-класс по его изготовлению в Сергиевом Посаде

Что вас ожидает

• Мы встретим вас в уютной мастерской, угостим чаем и отправимся в путешествие по эпохам: от времён Ярослава Мудрого к 19 веку, когда русский пряник вышел за пределы России и покорил Европу
• Покажем редкие исторические пряничные доски, расскажем, как выбрать доску под себя
• Раскроем некоторые секреты пряничного теста. Вы сами раскатаете его, выберете доски, отформуете и сделаете пряники, после чего отправите их в печь
• Пока пряники выпекаются, поговорим о том, как они превратились в предмет гордости, экспортный продукт и даже государственную тайну
• Затем мы покроем выпечку сахарной глазурью, проявим рисунок, бережно высушим и приступим к фирменной процедуре, которая отличает сергиево-посадский пряник, — золочению