10+ вкусов Стамбула: из Европы в Азию на пароме

Египетский базар

Прогулка начнётся среди прилавков со специями, орехами, сухофруктами, сырами, оливками, бастурмой и лукумом. Вы узнаете, как устроены стамбульские рынки, на что обращать внимание при выборе продуктов и какие сочетания предпочитают местные жители.

Тахтакале и кофейная культура

В торговом квартале заглянем в одну из исторических кофеен и попробуем турецкий кофе. Поговорим о появлении напитка в Стамбуле и о роли кофеен в городской жизни Османской империи.

Стритфуд Эминёню

По старым торговым улицам выйдем к Золотому Рогу и оживлённой набережной. Здесь попробуем некоторые уличные закуски, в том числе мидии и жареные каштаны. Гид объяснит, чем повседневная еда горожан отличается от предложений в туристических местах.

Из Европы в Азию

На городском пароме пересечём Босфор и посмотрим на историческую часть Стамбула с воды. По пути сравним ритм жизни и гастрономические привычки европейского и азиатского берегов.

Локальные заведения азиатской стороны

Продолжим маршрут в небольших магазинах, локантах и уличных заведениях. В зависимости от их работы и ваших предпочтений можно попробовать лахмаджун, балык-дюрюм, кёфте, кебаб, мезе, соленья, пахлаву или другие блюда.

Часть позиций входит в стоимость, остальные вы заказываете по желанию и оплачиваете дополнительно.

Что вы унесёте с собой

После прогулки вам будет проще ориентироваться на рынках, выбирать специи, сыры и оливки, отличать основные виды стритфуда и заказывать блюда в нетуристических заведениях.

• Входит в стоимость: билет на паром, кофе и некоторые дегустации стритфуда, включая мидии и жареные каштаны
• Остальные блюда оплачиваются дополнительно по желанию — ориентировочно от 200 лир за блюдо
• Важно: количество и состав дегустаций могут меняться в зависимости от сезонности и доступности продуктов
• Если у вас есть аллергии или особые ограничения в питании, пожалуйста, сообщите об этом заранее
• С вами будет гид из нашей команды