Вкус Армении: кулинарный мастер-класс в аутентичном 150-летнем доме

Экскурсия по дому (30 мин)
Мы проведём вас по нашему старинному дому, которому 150 лет, расскажем его историю и погрузим в атмосферу традиционного армянского очага. Поговорим о нашем районе — одном из старых районов Еревана — и об армянской культуре с её разными традициями. Покажем погреба, где наши предки занимались виноделием.

Мастер-класс по готовке (30 мин)
Вместе с нами вы приготовите традиционные армянские блюда по старинным семейным рецептам. Во время готовки мы поделимся историями об армянских обрядах, песнях и элементах нашего культурного наследия.

Общий обед (30 мин)
Вы сядете за стол, чтобы продегустировать приготовленные блюда, выпить домашнее вино или чай и насладиться душевным общением.

Что можно приготовить (на выбор):

• Толма — обёрнутое в виноградные листья сочное мясо с зеленью и специями
• Армянский лаваш — выпечка традиционного хлеба с погружением в секреты мастера
• Женгялов хац — традиционная лепёшка с сочной начинкой из десятка видов свежей зелени
• Гата — нежнейшая армянская выпечка с традиционной сладкой начинкой
• Сладкий суджух — традиционное армянское лакомство: нанизанные на нить грецкие орехи в густом киселе из дошаба (виноградного сока) с ароматом корицы и гвоздики
• Пахлава — тающий во рту десерт из теста с мёдом, пропитанный ореховой начинкой и пряностями

• В стоимость входит: приготовление одного блюда на выбор, дегустация, чай, кофе и освежающие напитки
• Всё, что вы приготовите, но не успеете съесть на месте, мы заботливо упакуем с собой
• С вами будет один из сотрудников нашего гостевого дома