Легенды и вкусы Калмыкии. Гастрономический тур

14:50 Встреча туристов в аэропорту г. Элисты.

15:30 Отправляемся в этно парк «Церен».

Легенда о калмыцком чае, дегустация различных добавок к чаю, чайная церемония.

Любимый напиток кочевников известен с древнейших времен.

Он согревает в холода и утоляет жажду в жару, насыщает и питает организм.

У него оригинальный вкус, поэтому он уже давно «пересек границы» степей, и его с удовольствием пьют люди по всему миру.

Есть несколько версий появления калмыцкого чая.

Первая легенда гласит: один тибетский лама изобрел этот напиток для того, чтобы поддерживать силы монахов в те дни, когда любая мясная пища была запрещена.

Он экспериментировал с пропорциями и длительностью варки до тех пор, пока не получил сытный и вкусный то ли чай, то ли суп.

По второй версии целебный напиток исцелил религиозного деятеля и реформатора Зунква гегян.

Лекарь порекомендовал ему принимать «божественный» напиток ежедневно натощак: через 7 дней Зунква гегян исцелился и повелел готовить верующим такой же чай, названный впоследствии калмыками Джомба.

17:00 Пешеходная экскурсия по центру города с осмотром ротонды «Пагода семи дней», где установлен самый большой молитвенный барабан в Европе — кюрде, скульптурных композиций, статуи Будды Шакьямуни, Алтн Босх — Золотых ворот Алтн Босх , выполненных в традициях буддийской архитектуры: воздушные строения, присутствие золотого, красного, белого цветов, изогнутые кверху крыши построек.

Вдоль Алтн Босх протянулась история жизни калмыцкого народа, которую художник Николай Борисов уложил в 28 картин.

18:30 Приветственный ужин.

(Бериги - 6 шт. + дегустация дотур+ булмг + калм чай + борцоки + по желанию чай - черный или зеленый).

Приветствие от солистов самодеятельного ансамбля «Зултурган».

Заселение в отель.

08:00 Завтрак в отеле.

09:00 Выезд на чабанскую стоянку калмыков из Монголии (100 км, 1,5 часа).

10:30 Стоянка Ойратов (1,5 часа).

Ойраты ведут традиционный кочевой образ жизни, мы сможем осмотреть быт чабанов, огромное стада верблюдов бактриан.

Верблюд — животное уникальное. Не одно животное не обладает такой биологической приспособленностью к условиям пустынь и полупустынь, как верблюд.

Он отлично использует плохо поедаемые или вовсе не поедаемые другими животными растения пустынной флоры – колючие кустарники, многие виды солянок, саксаула, полынь и т.д. довольствуется солёной и горько-солёной водой, может переносить жажду и длительное голодание.

Из всех одомашненных животных только верблюд даёт мясо, шерсть, молоко, войлок, т.е. эти животные способны заменить лошадь, корову, а также овцу и используется как живая тягловая сила.

Верблюды калмыцкой породы приведены в Россию в начале XVII столетия, в период переселения калмыков из Джунгарии в районы правого берега Волги, на территории современной Калмыкии и Астраханской области.

Дегустация блюд традиционной калмыцкой кухни (калмыцкая молочная водка, калмыцкий чай, борцоки) на чабанской стоянке ойратов из Монголии.

Катание на верблюдах.

12:30 Обед в п. Яшкуль — калмыцкая кухня (под запрос — вегетарианская кухня).

14:00 Маршрут «Страна Бумба» (3 часа).

1. Экскурсия по Розовому озеру — маршрут проходит по берегам соленых Меклетинских озер, в воде которых обитает микроскопический рачок Artemia Salina, окрашивающий воду в розовый цвет и принимающий участие в образовании лечебной грязи, которая применяется в лечении кожных заболеваний и производстве косметических средств.
2. Экскурсия по «Поющим барханам». В древние времена на песках были стоянки различных кочевых народов. На выдутых склонах холмов и сейчас можно найти обломки глиняных сосудов и наконечники стрел ямской, катакомбной, сарматской и скифской культур. На песчаных барханах можно встретить различных животных: ящериц, змей, экзотических птиц. Факультативно можно получить возможность стрельбы из калмыцкого лука.
3. Экскурсия на ГОРЯЩИЙ ИСТОЧНИК. В Калмыкии очень много природного газа метан, который выходит на поверхность, смешиваясь с водой. Мы подожжём воду и такого источника.

18:00 Возвращение в г. Элиста-150 км-2 часа

Свободный вечер, ужин самостоятельно.

Завтрак в отеле.

10:00 Выезд в хурул Сякусн Сюме — первый хурул выстроенный в постсоветский период после полного уничтожения буддийских хурулов и ступ.

Это место священно для калмыков, поскольку восстановление буддийской веры в республике после советской эпохи забвения началось именно отсюда. Сякюсн-сюме (калм. Сәкүсн-сүм) — буддийский храм в Республике Калмыкия.

Это место в 1992 году было освящено самим Далай-ламой XIV во время его второго визита в Калмыкию, а спустя четыре года на этом месте был возведен хурул «Сякюсн-Сюме».

Можно увидеть, где живут монахи, рядом расположен небольшой домик, в котором Далай лама ХIV даровал Учения буддистам Калмыкии и России.

11:00 Выезд к месту силы «Калачакре Зеленой Тары» (20 км).

Хотя некогда величественный Одинокий тополь потерял свои ветви, его место силы по-прежнему обладает невероятной энергетикой. Для калмыков-буддистов это место является священным.

Здесь установлена одна из десяти в мире Ступ Калачакры — Ступа Калачакры Зеленой Тары, уникальная для России и Европы.

Тара считается «матерью всех Будд», символом всемирного сострадания. Богиня «Тара» означает «та, которая спасает». По преданиям, она родилась из слезы бодхисаттвы Авалокитешвары, в момент, когда тот оплакивал страдания мира. Из упавшей слезы вырос лотос, из которого родилась богиня Тара.

Заранее можно заказать буддийские флажки — Кони ветра, для того чтобы развесить их на ветру, и молитва с Вашим именем разнеслась во Вселенной.

13:30 Посещение Центрального хурула "Золотая обитель Будды Шакьямуни" - крупнейшего буддийского храма Республики Калмыкия, и одного из крупнейших в Европе.

Здание хурула - 63 метра в высоту и вмещает в себе самую большую в России и Европе 9-метровую статую Будды.

Экскурсия по Хурулу: музей буддизма и религии.

14:30 Обед в кафе «Времена года», с проведением мастер-класса по приготовлению калмыцких беригов- входит в стоимость.

Мастер-класс по приготовлению калмыцких беригов.

Бёреки - похожие на крупные пельмени, одно из самых популярных блюд калмыцкой кухни, их готовят из баранины или говядины: фарш заворачивают в тонкие лепешки из теста и отваривают в кипящей воде, подают сочные и ароматные бёреки обязательно со сливочным маслом или же со сметаной.

16:30 Музей кочевых народов, с презентацией Тодо Бичг - старо-калмыцкой письменности- вертикальному ясному письму, расположенного на территории города шахмат.

Музей ойрат-монгольской кочевой культуры - первый интерактивный музей в Элисте.

В монгольской юрте, где разместился музей, гости смогут ознакомиться с предметами быта кочевников, с укладом кочевой жизни, послушать рассказ об империи Чингисхана, об истории ойрат-монголов, о традициях и культуре монгольских кочевых народов.

Презентация ТОДО БИЧГ- старо-калмыцкой письменности- вертикальное ясное письмо

18:00 Встреча в джангарчи-певцом народного эпос «Джангар», Владимиром Каруевым.

Владимир Оконович Каруев — калмыцкий фольклорный певец, сказитель, джангарчи.

Родился в 1957 году в Республике Калмыкия.

В Монголии известен как Окна Цаган Дзам.

Имеет звание народного певца Республики Калмыкия.

Голос нашей Степи, победоносной, мудрой, справедливой, вечной под Небом Тенгри!

Рассказ о героическом эпосе «Джангар», исполнение горловых композиций.

Обратите внимание! Джангарчи Владимир Каруев часто гастролирует по миру, в случае отсутствия его в период проведения тура, производится замена на выступление виртуозной домбристки Дельгир, исполнения МАГТАЛ- песни восхваления ДЖАНГАРА, игра на национальных калмыцких инструментах- домбра, мерн хур, флейта.

Завтрак в отеле. Выселение.

10:00 Посещение Национального краеведческого музея им.Н. Пальмова.

Основан 25 марта 1921 г.

В шести залах собрана коллекция, которая рассказывает о природе, истории, этнографии, верованиях и выдающихся людях Калмыкии.

Вы увидите: материалы об истории калмыцкого народа от древности до наших дней; археологические и этнографические находки; предметы буддийского культа (что особенно важно, ведь буддизм — одна из ключевых религий региона);

образцы старокалмыцкого и современного изобразительного искусства.

Кроме постоянной экспозиции, здесь регулярно проходят временные выставки местных художников и мастеров.

11:30 Посещение сувенирных лавок.

13:30 Трансфер в аэропорт.

Конец программы

В степях всегда дуют ветра, поэтому обязательно возьмите с собой ветрозащитную одежду.

В период путешествия необходимо иметь:

• документы;
• вещи на случай непогоды (брюки, свитер, куртка, шапка, шарф, зонт);
• удобную обувь спортивного типа;
• солнцезащитные очки;
• деньги для дополнительных оплат по туру (согласно программе), на питание и сувениры.

Не забудьте взять солнцезащитный крем, минимальная защита SPF 20-30, а возможно и SPF 50 все зависит от вашего фототипа.

С целью предотвращения укуса клеща при выездах в степь обувь должна быть закрытая, а брюки заправлены в носки.

Вы пришли в мир Природы, считайте себя у нее в гостях. Постарайтесь выразить ей свою любовь и уважение своим примерным поведением, для этого, пожалуйста, соблюдайте некоторые правила поведения, которые помогут природе оставаться такой же красивой, а Вам – здоровыми и счастливыми.

1. Не засоряйте места Вашего пребывания и весь мусор (свой и чужой) вынесите к местам хранения.
2. Не ломайте ветки деревьев и кустарников, даже если они вам кажутся сухими.
3. Ничего не бросайте и не сливайте в природные водоемы, там развивается своя жизнь; не губите ее обитателей.
4. Не разводите костры, даже если кто-то сделал это здесь до Вас. Этим вы наносите рану земле, ей больно.
5. Не делайте надписей на деревьях, камнях, стендах, указателях – природе не нужна такая память на долгие годы.
6. Уважайте животных. Не надо пугать их криками, свистом, тем более преследовать или ловить.
7. Не берите с собой домашних животных; дикие и домашние животные вряд ли поймут друг друга.
8. При встрече с диким животным не подходите близко к нему – это опасно для Вас. Не старайтесь накормить их – это опасно для них.
9. Соблюдайте тишину. Будете вести себя тихо – увидите и услышите больше.
10. Не рвите растения, даже для гербария. Пусть они растут и радуют нас и наших детей.
11. Не подходите к верблюду и лошади сзади.
12. На Целебном Соленом озере нельзя купаться более 20 минут за один раз — уже были случаи получения ожогов туристами-‘дикарями’. 

Пускай на память о природе у Вас останутся фотографии и воспоминания. Это самое ценное, что Природа может Вам подарить.

Авиа- и ж/д билеты не входят в стоимость тура.

Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам.

Калмыкия — регион контрастов. Здесь ярко переплетаются восточная и европейская культуры.

В республике в основном исповедуют буддизм, что делает его привлекательным для паломников со всего мира.

1. В буддийском храме, нет обязательных (!) религиозных действий. Все всё делают добровольно. На территории хурула кланяются Белому старцу и великим учителям.
2. Перед входом в буддийский храм — надо отключить мобильные телефоны.
3. По правилам, при входе в буддийские храмы (хурулы) надо обязательно разуваться, поэтому желательно надеть чистые носки  или взять с собой — Ваши спутницы и спутники это оценят.
4. Головные уборы также необходимо снимать в хуруле.
5. Форма одежды свободная, но в рамках правил приличий. В шортах и коротких платьях (юбках) по хурулу ходить нельзя, если Вы уже в такой одежде, то на входе в хурул надо взять палантин и сделать из него юбку или прикрыть плечи.
6. Все обходы ступ, пагод, хурулов совершаете только по часовой стрелке. Барабаны крутить можно и нужно.
7. Не следует касаться других людей, особенно монахов.
8. Зайдя в хурул, нужно обходить его, так же, по часовой стрелке. В центральной части места для монахов и по центральной части (прямо от входа) ходить не надо.
9. Садиться в хурулах можно и на лавочки для посетителей и на пол.
10. Можно зажечь свечу, оставить подношения и пожертвования (положить денежку). Деньги идут на благоустройство и реставрацию храмов.
11. Разноцветные буддийские флажки Лунг та. Ветер-конь или лунг-та (тиб. rlung rta) предназначены для защиты от злых сил и для привлечения благополучия. Цвета символизируют: белый — воздух, красный — огонь, жёлтый — землю, зелёный — воду, синий — небо/космос. Пять цветов — гармония пяти стихий. Воздействие цветов усиливается нанесёнными текстами и символами. Лунг та — "конь ветра", несущий исполняющую желания драгоценность. Лунг-та вешают горизонтально. Считается, что ветер подхватывает информацию на флажках и разносит её, наполняя мир добротой. Флаги вывешиваются, около ступ и храмов. На сильном ветру флажки "хлопают", как будто волшебный конь поскакал исполнять добрые мечты. Флажки можно вешать в любом чистом (!) месте. Внутри и снаружи своего дома, на деревьях и скалах — они везде будут повышать счастье. Лунг та самый простой способ привлечь успех себе и близким. Для этого, при развешивании флагов, надо написать свое имя, и имена близких (начинать со старших), на флагах с цветом, соответствующим вашему году рождения. Инфо есть в сети.
12. Фотосъемка в хурулах запрещена.

Правила безопасности на экскурсии:

1. Соблюдать общепринятые правила поведения и личной гигиены.
2. Соблюдать дисциплину, четко выполнять все указания экскурсовода и руководителя группы.
3. Соблюдать установленный и объявленный распорядок экскурсии, а также время, отпущенное для осмотра конкретного объекта посещения.
4. Отлучаться от группы только с разрешения экскурсовода и руководителя группы.
5. Одежда в степи: длинные штанины, заправить в носки, на ноги обуть кроссовки или любую закрытую обувь без каблука.
6. В весеннее и летнее время проводить личный визуальный осмотр на предмет обнаружения клещей.
7. В степной части республики Калмыкия не развита туристическая инфраструктура: туалеты представляют собой деревенский вариант – домик с дыркой в полу! Надо быть готовым к такой санитарной зоне!

Во время автобусной экскурсии:

1. Туристы обязаны бережно обращаться с имеющимся оборудованием салона автобуса.
2. Ручная кладь туристов располагается в специально отведенном месте (под сиденьем, на верхней полке и др.). Запрещается располагать сумки или иные вещи туристов в проходах. В целях безопасности проход должен быть свободным.
3. Перед началом движения автобуса экскурсант обязуется пристегнуться ремнями безопасности и не расстегивать их до полной остановки автобуса или разрешения сопровождающего лица (экскурсовода).
4. Запрещено вставать со своих мест и ходить по салону во время движения автобуса.
5. Запрещается отвлекать водителей во время движения. Все Ваши вопросы решит экскурсовод или старший группы.
6. Запрещено выставлять какие-либо части тела, а также выбрасывать мусор в открытые окна автобуса.
7. Во время движения автобуса запрещается распивать любые напитки и кушать.
8. В случае появления признаков укачивания или тошноты необходимо сразу сообщить сопровождающему лицу или экскурсоводу.
9. Во время остановки автобуса не вставать с мест до полной остановки автобуса и особого распоряжения руководителя группы. Выходить из автобуса можно только после экскурсовода и руководителя группы.
10. Вы входите в чистый автобус. Выйти Вы должны из чистого автобуса.
11. В АВТОБУСАХ НЕ КУРЯТ!
12. Во время экстренного торможения необходимо упереться ногами и руками во впереди стоящее кресло.

Во время пешеходной экскурсии:

1. Во время движения по улице необходимо идти компактной группой, не мешая другим пешеходам.
2. Проезжую часть улицы необходимо переходить только в установленных для этих мест с соблюдением дорожного движения и по команде руководителя группы или экскурсовода.

Общие меры предосторожности:

1. Паспорт желательно хранить отдельно от денег.
2. Не оставляйте на виду ценные вещи, дамские сумочки, фото-, видеоаппаратуру.
3. Не оставляйте вещи без присмотра во время посещения экскурсионных объектов
4. Для защиты от солнца используйте головные уборы и солнцезащитные очки.
5. Если Вы почувствовали себя плохо, необходимо немедленно сообщить об этом руководителю группы или экскурсоводу.
6. Если Вы отстали от группы, немедленно свяжитесь с руководителем группы или другим участником мероприятия. Если не удается связаться, обратитесь в государственное учреждение: музей, милицию, ближайшее образовательное учреждение